바쁜 현대를 살아가는 우리네들은 산화 스트레스가 우리 몸에 여러 방면으로 손상을 입혀 질병으로 나타나곤 합니다. 오늘은 이러한 산화 스트레스로부터 우리 몸을 보호하는 항산화 영양소에는 어떠한 것들이 있으며 어떤 차이점들이 있는지 살펴보도록 하겠습니다 1. 항산화의 의미와 유해산소 항산화의 의미는 '산화에 저항한다'라는 의미입니다. 항산화를 이해하기 위해서는 산화에 대해서 알아볼 필요가 있습니다. 산화란 어떤 물질이 전자를 잃어버리면 산화되었다고 합니다. 반대로 전자를 얻게 되면 환원이라고 표현할 수 있습니다. 유해산소라고 하는 물질은 우리 몸에서 에너지를 생성하기 위해서 산소를 이용하게 되는데 이 과정에서 산소가 전자를 하나 잃어버리면 산화가 됩니다. 이렇게 산화가 되면 유해산소가 되고, 유해산소는 전자..

우리 체내에서 비타민 A나 비타민 E, 판토텐산, 마그네슘과 같은 영양소가 부족하게 되면 부신기능이 떨어지고 코티솔 생성 능력이 감소한다는 연구결과들이 있습니다. 또한 비타민 C가 충분히 제공되면 부신 기능과 코티솔 생성 능력이 향상되며 다양한 비타민 B군과 칼슘, 아연, 철분과 같은 미네랄들을 충분히 섭취할 때 코티솔 각성반응이 잘 일어나게 됩니다. 오늘은 현대인의 만성병인 스트레스를 슬기롭게 극복할 수 있는 영양소에 대해 구체적으로 살펴보겠습니다. 1. 항산화를 돕는 비타민C 먼저 스트레스와 관련된 가장 중요한 비타민을 꼽으라고 한다면 비타민C를 꼽을 수 있습니다. 비타민 C의 경우에는 스트레스 해소에 도움 되는 효과를 기대할 수 있고 기분과 인지능력을 개선시켜 줄 수 있다고 하는 연구결과들이 많이 ..