좋은 건강 기능 식품을 선택하는 다섯 가지 기준

1. 영양소의 균형

요즘은 언론에서 '슈링크플레이션' 또는 '스킨플레이션'이라는 말이 자주 언급됩니다. 슈링크(shrink) 플레이션이란,  shrink(줄어들다) + inflation(지속적인 물가 상승)의 합성어로 가격은 그대로 두고 제품의 크기와 수량을 다운시켜 기업이윤을 유지하는 전략을 말합니다. 스킨플레이션이란, 스키프는 '인색하게 아낀다'란 뜻으로 가격은 유지하면서 제품의 질을 떨어뜨리면서 원가를 보존하는 방식입니다. 이 말들의 의미는 우리 소비자들은 자신도 모르게 일상적으로 소비하고 있는 것들을 통해 섭취하는 영양소의 양이 계속 줄어들고 있을 수도 있다는 말입니다. 따라서 영양소의 균형이란, 일상적인 생활 속에서 부족한 영양소를 계속적으로 체크하고 보완해 나갈 수 있는 건강기능식품을 선택해야 합니다.

 

2. 식물영양소

식물영양소는 식물이 성장하고 생존하는 데 필요한 미네랄과 기타 요소들입니다. 식물영양소는 식물이 해충 등 외부의 유해물질에서 자신을 지키기 위해 만들어내는 물질을 총칭하는 개념입니다. 아직 필수 영양소로 규정되어 있지는 않지만, 몸에 해로운 활성산호를 제거하고 세포 손상을 막아 암이나 심혈관질환 등 각종 질병 예방에 도움을 준다고 해서 '제 7의 영양소'라고도 불립니다.

🔸거시 영양소 : 질소, 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 황 등과 같이 식물이 상대적으로 많은 양을 필요로 하는 영양소들입니다. 이들은 식물의 구조적인 부분과 호르몬 및 에너지 대사 과정에 중요한 역할을 합니다. 

🔸미량 영양소 : 철, 붕소, 구리, 망간, 아연, 몰리브덴 등과 같이 식물이 적은 양을 필요로 하지만 없어서는 안될 필수적인 영양소입니다. 이들은 효소의 활성화, 식물 호르몬의 합성 및 기타 생명 유지 기능에 중요합니다. 

 

3. 자연을 담은 농법

자연을 담기 위해서는 유기농법을 포함하여 자연친화적인 농법을 지향합니다. 유기농법은 화학비료나 합성 농약을 최소화하고, 대신 유기물과 자연방식의 농법으로 원재료를 재배합니다. 이는 토양과 수질을 보호하며, 식물이 자연 그대로의 환경에서 잘라 수 있도록 합니다. 또한, 환경오염을 최소화하고 더 나은 생태계를 유지하는 데 도움을 줍니다. 건강기능식품의 가공 과정에서도 합성첨가물을 최소화합니다. 그래야만 영양소와 풍부한 향과 맛을 유지할 수 있습니다. 또한 제품의 신선도와 안정성을 유지함으로써 소비자들에게 보다 건강하고 안전한 제품을 제공할 수 있습니다. 또한 지속가능한 농업 생산 방식을 통해 지역사회와 농업인의 생계를 지원하고, 지속 가능한 농지 이용 및 자원 관리에 기여합니다.

 

4. 엄격한 품질 관리

엄격한 품질 관리는 제품의 생산, 가공, 포장, 보관 등 모든 단계에서 품질과 안전성을 확보하기 위한 노력을 의미합니다. 우선 원료 선정과 생산 과정의 투명성이 요구됩니다. 좋은 건강기능식품 제조 업체는 원료의 출처와 품질에 대해 철저한 검사를 실시하고, 생산 단계에서도 품질을 유지하기 위한 노력을 해야 합니다. 품질 관리 시스템을 운영하여 제품의 생산, 가공, 포장, 보관등 모든 단계에서 품질을 철저히 관리해야 합니다. 원료의 품질과 신뢰성은 최종 제품의 품질에 직접적인 영향을 미치므로, 엄격한 품질 기준을 충족하는 원료를 선정하는 것이 중요합니다. 

 

 

5. 과학적인 검증

제조사가 제품의 효능을 주장할 때에는 실제 과학적인 임상연구 결과를 토대로 해야 합니다. 소비자들은 제품의 효과에 대한 과학적인 연구 결과가 있는지 주의깊게 살펴보아야 합니다. 또한 건강기능식품에는 특정한 유효성분이 함유되어 해당 효능을 발휘할 수 있는데, 제품에 함유된 유효 성분의 양이 효과를 발휘하기 위해서 충분한지를 확인해야 합니다. 제조사의 광고 및 표시에 과학적인 근거에 기반한 내용이 포함되어야 하며, 독립적인 연구 및 평가 기관에서의 평가를 바탕으로 소비자들에게 신뢰를 주는 것이 중요합니다.